Interviu cu echipa Cupidon Pizza din Cluj: „Pizza făcută de prieteni, pentru prieteni” – Reinventarea unei pizzerii cu tradiție
Există afaceri care se nasc din planuri și cifre, și altele care cresc din pasiune și dorința sinceră de a oferi ceva bun. Cupidon Pizza face parte din a doua categorie. După 15 ani de existență, pizzeria și-a scris un nou capitol: unul despre prietenie, gust autentic și respect față de client.
Noua echipă Cupidon Pizza a decis să schimbe tot ce era nevoie pentru ca fiecare pizza să spună o poveste frumoasă: ingrediente mai bune, aluat napoletan maturat lent și rețete create împreună cu chefi recunoscuți în România. În spatele cuptorului, fiecare felie poartă aceeași idee simplă: pizza făcută de prieteni, pentru prieteni.
Am stat de vorbă cu cei din spatele noii Cupidon Pizza despre transformare, echilibru între tradiție și inovație și despre cum se construiește o experiență culinară onestă, din inimă pentru oameni.
Ce v-a determinat să cumpărați pizzeria și să îi dați o nouă direcție?
Am observat că, în orașul nostru favorit, există două tipuri de pizzerii: cele scumpe în care să ajungi să te bucuri de o felie de pizza a devenit deja un moft și pizzeriile de cartier, care fac rabat la orice este posibil pentru a oferi posibilitatea de a mânca o pizza ieftină oricând, oricui. Noi știm că este posibil să oferim calitate superioară, fără a deveni un moft. Deviza noastră „pizza făcută de prieteni, pentru prieteni” explică foarte clar noua direcție: fiecare client este tratat cu căldură și respect, pentru a se simți mereu ca un prieten care vine pe la noi pe-acasă într-o duminică obișnuită.
Care este noul concept Cupidon Pizza și ce aduce diferit față de varianta anterioară?
Noul concept pune accent pe calitate accesibilă și pe o experiență prietenoasă. Dacă înainte pizzeria mergea pe ideea clasică de business de cartier, unde accentul era mai mult pe rapiditate și preț mic, noi am ales să ridicăm standardul fără să exagerăm cu prețurile. Am introdus ingrediente mai bune, rețete gândite împreună cu chefi renumiți în România și o atmosferă prietenoasă, unde fiecare client se simte bine. Diferența esențială este că nu vindem doar pizza, ci oferim o experiență prin care oamenii se simt tratați ca prietenii.
Ce tipuri de pizza oferiți?
Aluatul pe care îl oferim este extrem de versatil, fiind unul ușor, maturat minim 48 de ore. Acesta ne permite să putem oferi atât pizza clasică, iubită de toată lumea – Margherita, Quattro Stagioni, Prosciutto e Funghi, Quattro Formaggi – cât și combinații dezvoltate împreună cu comunitatea noastră. Avem și opțiuni vegetariene pentru cei care caută alternative ușoare, dar și pizza specială a casei, unde experimentăm cu ingrediente deosebite și o completăm cu o bordură delicioasă de brânză, pentru o experiență unică.
Ce ingrediente folositi? Folosiți ingrediente locale sau importați pentru un gust autentic?
În materie de pizza, există câteva reguli foarte bine definite. Aluatul napoletan pe care îl facem nu poate fi făcut din altceva decât produse tradiționale napoletane.
Sosul nostru de roșii are un gust care te trimite direct în Napoli. Acest efect poate fi realizat exclusiv cu roșii importate, ele având un gust diferit față de cele românești (extrem de gustoase de asemenea, dar potrivite pentru alte rețete).
În rest, ne bazăm pe un mix de ingrediente locale și importate atent alese, în funcție de mai multi factori, printre care cel mai important: feedback-ul primit de la comunitatea noastră.
Care este pizza „vedetă” din meniu?
Dacă mă intrebați pe mine, pizza noastră „vedetă” este clar Margherita. Însă comunitatea noastră a decis că Pizza Cupidon, cea care are și faimoasa bordură de brânză, este, de fapt, în fruntea clasamentului. Ca dovadă, este best-seller-ul nostru.
Care este adresa exactă și programul pizzeriei?
Ne găsiți pe Strada Călan, numărul 15, în Mărăști, între 12 si 22, de marți până duminică.
Oferiți și livrare? Dacă da, prin ce platforme?
Oferim livrare prin intermediul site-ului nostru www.cupidonpizza.ro sau telefonic la 0756 429 493 unde oferim si discounturi constante, dar și prin intermediul platformelor de unde îți comanzi de obicei mâncare (Bolt Food, Glovo, Wolt).
Aveți oferte speciale?
Desigur! Avem în acest moment aceste oferte:
- Black Friday: una din 5 comenzi include un voucher de 50 lei.
- 15% la toate comenzile cu ridicare personală.
- Pachete pentru orice ocazie: de la evenimente corporate la întâlniri romantice sau momente speciale din viața fiecăruia.
Alte oferte:
- Cupidon Box: la 5 pizze medii, primești 5 sosuri gratuite + un suc de 2L din partea casei.
- Pizza & Chill: 2 pizze medii la alegere + 2 sucuri + un cheesecake cremos.
Pe lângă acestea, pe site avem oferte variate din diferite campanii cu reduceri diverse și pachete combo.
Ce mesaj transmiteți clujenilor care poate nu au mai intrat de mult în pizzerie?
Pe scurt: Vă invităm să ne redescoperiți! Dar în același timp, vă sfătuim să aveți mare grijă, deoarece s-ar putea să nu mai comandați niciodată pizza din altă parte.
Ce planuri aveți pentru viitor?
Pe viitor ne dorim să adunăm cât mai mulți oameni în jurul nostru, alături de care să creștem. În plus, ne gândim să organizăm evenimente tematice și seri speciale dedicate pasionaților de pizza, unde oamenii să poată descoperi combinații noi și să participe activ la dezvoltarea meniului.
