Un alt fel de desert: dulciuri vegane pentru Crăciun

Ne apropiem de cea mai așteptată sărbătoare a anului, Crăciunul. Și care este partea cea mai bună după cadouri? Mâncarea!

Deși tradițiile încă se păstrează, mai ales când vine vorba despre masa de Crăciun, noile tendițe au împins oamenii să încerce și alte rețete din diferite colțuri ale lumii. Așa a ajuns și regimul vegan să fie la modă, iar cei care s-au adaptat la acesta, au rămas surprinși de cât de diversificată este hrana și modul în care o prepari.

Așadar, cluju.ro a pregătit o listă pentru cei gurmanzi și, dornici să încerce anul acesta și alte rețete sănătoase, cum ar fi dulciurile vegane, care vor completa masa de Crăciun într-un stil aparte.

Experiența nu este necesară pentru următoarele rețete pe care vi le vom prezenta, iar timpul estimat va fi relativ scurt, la fel și ingredientele vor fi puține pentru a nu vă da bătăi de cap. V-am atras atenția? Dacă da, sperăm să va surprindem și cu următoarele bunătăți.

Tort cu ghimbir

Această rețetă este una destul de ușoară; tot ce trebuie să faci este să combini toate ingredientele, apoi să o bagi la cuptor. Iată de ce ai nevoie:

350g de făină albă;
225g de zahăr alb/brun;
8 linguri de ulei de bucătărie (floarea-soarelui, rapiță, măsline etc.);
2-3 lingurițe de ghimbir praf;
o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
1 linguriță de praf de copt;
un vărf de cuțit de sare;
225 ml de apă;
1 linguriță de scorțișoară;
4 lingurițe de melasă.

Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, amestecă într-un bol ingredientele uscate, după care adaugă treptat toate ingredientele umede. Tapetează o tavă (de preferință una mai înaltă) cu hârtie de copt. Adaugă amestecul în tavă și lasă-l la cuptor pentru 35-40 de minute; verifică cu o scobitoare din când în când, iar când aceasta iese curată, tortul este gata.

Biluțe din marțipan cu rom

Perfectă pentru sărbători, această rețetă este super ușoară și nu necesită coacere, fiind necesare doar 4 ingrediente:

70 g de marțipan;
2 lingurițe de cacao pudră;
o jumătate de linguriță de rom/ esență de rom;
o linguriță de fulgi de cocos.

Amestecă marțipanul, cacaua și romul, până când totul este incorporat complet, iar marțipanul capată o culoare maronie. Apoi formează biluțe de dimesiuni mici, aproximativ 20; poți alege să le faci mai mari, depinde de preferință. Pune fulgii de cocos într-un bol și adaugă biluțele pe rând. Amestecă-le până sunt acoperite complet cu cocos. Lasă-le la frigider pentru puțin timp, sau le poți servi imediat. Poftă bună!

Prăjitură cu ciocolată și nuci pecan

Așa cum v-am obișnuit și cu rețetele de mai sus, această prăjitură pe lângă că este nemaipomenit de gustoasă, este și nemaipomenit de ușoară. Am ușurat puțin lucrurile și am ales doar 3 ingrediente. Ce poate fi mai ușor?

120 g de unt de migdale (orice alt unt din nuci este bun);
175 g de fulgi de ciocolată vegană;
225 gde nuci pecan.

Topește untul și fulgii de ciocolată în bain-marie, după care adaugă nucile. Tapetează o tavă mai înaltă și adaugă amestecul. Pune tava la frigider 1-2 ore, sau până s-a întârit. Servire plăcută!

Brownie

Poate îți sună cunoscută această prăjitură, însă este departe de clasica rețetă. După cum spuneam, toate aceste prăjituri sunt vegane, iar acestă prăjitură a fost adaptată stilului, dar satisfăcându-ți totodată nevoia de ceva dulce și sănătos. Iată rețeta nouă:

3 banane medii;
120 g de unt de arahide (îl poți înlocui cu orice alt unt din nuci);
2 lingurițe și jumătate de cacao pudră;
30 g de proteină vegetală.

Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Topește untul în cuptorul cu microunde. Într-un blender, sau cu mână, amestecă toate ingredientele la un loc. Tapetează o tavă mai înaltă cu hârtie de copt, după care adaugă amestecul. Pune-l la cuptor pentru aproximativ 20 de minute; poți verifica cu o scobitoare, dacă aceasta iese curată, când este gata.