Social & Cultura

Visezi la o tartă cu mere delicioasă, dar încerci să scapi de kilogramele în plus? Uite aici o rețetă potrivită pentru un regim de slăbire

tartă cu mere

Cine nu iubește o tartă cu mere aburindă și parfumată, care aduce aminte de copilărie și de mesele calde din sezonul rece? Merele sunt un ingredient clasic pentru deserturi datorită dulceții lor naturale și a texturii lor suculente. Cu toate acestea, dacă ești într-un regim de slăbire, deserturile tradiționale, cum ar fi tarta cu mere, pot părea un lux la care trebuie să renunți. 

Vestea bună este că nu trebuie să renunți la gustul delicios al acestei prăjituri clasice

Cu câteva ajustări simple ale rețetei tradiționale, poți transforma tarta cu mere într-o opțiune prietenoasă cu dieta, menținându-ți astfel obiectivele de slăbire intacte. Merele sunt un aliment excelent pentru cei care doresc să slăbească, deoarece sunt bogate în fibre, au un conținut scăzut de calorii și oferă o senzație de sațietate pe termen lung. Acestea sunt o sursă importantă de antioxidanți, vitamine (în special vitamina C) și minerale esențiale. Fibrele din mere ajută la reglarea digestiei și la menținerea unui nivel stabil de zahăr în sânge, ceea ce contribuie la prevenirea poftelor de mâncare nesănătoase.

Ingrediente pentru aluat:

– 200 g făină integrală (poți folosi și făină de ovăz obținută din fulgii de ovăz din gama de produse pentru mic dejun bio de pe bioshops.ro sau făină de migdale pentru un conținut mai scăzut de carbohidrați)

– 50 g unt vegetal sau ulei de cocos (în locul untului obișnuit, pentru a reduce grăsimile saturate)

– 2 linguri de apă rece

– Un praf de sare

– Opțional: 1 linguriță de scorțișoară pentru un plus de aromă în aluat

Ingrediente pentru umplutură:

– 4-5 mere mari, decojite și tăiate felii subțiri

– 1 linguriță de scorțișoară

– 1/2 linguriță de nucșoară

– 1 lingură de suc de lămâie

– 1-2 lingurițe de miere sau sirop de arțar (după gust)

– 1 lingură de făină integrală sau amidon (pentru a îngroșa ușor sucul de la mere)

Mod de preparare:

1. Prepararea aluatului  

Într-un bol mare, combină făina integrală cu un praf de sare (și scorțișoara, dacă alegi să o folosești). Adaugă untul vegetal sau uleiul de cocos rece și amestecă-l cu degetele sau cu un blender pentru aluat până când amestecul devine nisipos. Adaugă apa rece treptat și amestecă până când aluatul se adună sub forma unei bile. Aluatul trebuie învelit în folie alimentară și lăsat să stea în frigider timp de 30 de minute.

2. Prepararea umpluturii  

În timp ce aluatul se răcește, pregătește umplutura. Amestecă feliile de mere cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea și a da o notă ușor acrișoară. Adaugă scorțișoara, nucșoara, mierea și făina integrală sau amidonul. Amestecă bine pentru a acoperi fiecare felie de măr cu aceste ingrediente. Mierea sau siropul de arțar va îndulci ușor merele fără a adăuga multe calorii, în timp ce făina va ajuta la legarea sucurilor care se eliberează în timpul coacerii.

3. Asamblarea tartei  

Următorul pas este să preîncălzești cuptorul la 180°C. Trebuie să scoți aluatul din frigider și să-l întinzi pe o suprafață presărată cu făină, până în momentul în care se obține o foaie subțire, suficient de mare pentru a acoperi o tavă de tartă. Așază aluatul în tavă, presându-l ușor pe fundul și marginile acesteia. Taie surplusul de aluat de pe margini.

Adaugă umplutura de mere în tavă, distribuind uniform feliile de mere. Dacă dorești, poți decora tarta cu câteva fâșii subțiri de aluat pe deasupra. În cuptorul preîncălzit, coace tarta aproximativ 35-40 de minute, până când merele sunt moi, iar aluatul devine auriu și crocant.

O tartă cu mere poate fi o alegere excelentă chiar și atunci când încerci să slăbești, cu condiția să adaptezi rețeta folosind ingrediente mai sănătoase. Prin utilizarea făinii integrale, a îndulcitorilor naturali și prin reducerea grăsimilor nesănătoase, această rețetă de tartă cu mere devine o opțiune prietenoasă pentru un regim de slăbire.

Fotografie de la KATRIN  BOLOVTSOVA pe Pexels.com



Lasă un răspuns

Site creat de