Expoziția „În Bucătăria Inimii Mele” aduce la Cluj povești despre epurare, memorie și identitate, spuse prin rețete de familie
Artista documentaristă bulgară Anna Stoeva prezintă la Cluj, între 20 februarie și 1 martie 2026, expoziția multimedia „În Bucătăria Inimii Mele”, o explorare documentară a memoriei, identității și istoriei personale, construită în jurul rețetelor familiale și al experiențelor a patru femei bulgare. Vernisajul are loc pe 20 februarie, la ora 18:00, în spațiul cultural Casa Tranzit, unde publicul va putea vizita expoziția zilnic, între orele 14:00 și 20:00.
Proiectul combină filmul documentar, instalația multimedia și povestirea personală pentru a construi o experiență imersivă care reflectă transformările sociale și politice ale Bulgariei în ultimul secol, privite prin prisma bucătăriei și a ritualurilor cotidiene. Expoziția creează o punte între istoria colectivă și experiențele intime, folosind mâncarea ca mediu de explorare a memoriei și apartenenței.
După prezentarea din Cluj, expoziția va fi găzduită în vara anului 2026 la Sofia, în cadrul evenimentului cultural organizat de Asociația Gradoscope, la Stochna Gara.
Expoziția de la Casa Tranzit transformă rețetele familiale în document istoric și experiență multimedia
„În Bucătăria Inimii Mele” este concepută ca o călătorie senzorială care îmbină imagini, sunete, obiecte și videoclipuri într-un spațiu expozițional construit în jurul memoriei culinare. Anna Stoeva transformă spațiul istoric al Casei Tranzit prin instalarea unor straturi de țesătură albă, foi de aluat translucid, proiecții și instalații inspirate de realismul magic al amintirilor din copilărie.
În centrul expoziției se află patru naturi moarte în mișcare, prezentate sub forma unor cinemagrafe în care mișcarea este subtilă, aproape imperceptibilă, evocând momente cheie din poveștile documentare. Absența bucătarului din cadru accentuează prezența simbolică a memoriei și a gesturilor transmise între generații.
Expoziția include și trei scurtmetraje documentare de aproximativ zece minute fiecare, care pot fi vizionate individual, cu căști, pe un ecran dedicat. Acest format permite vizitatorilor să exploreze fiecare poveste atât prin mediul narativ al filmului, cât și prin instalația imersivă care o înconjoară.
Poveștile personale reflectă transformările sociale ale Bulgariei din ultimul secol
Una dintre poveștile centrale îl urmărește pe Myuzeyen, un bucătar provenit dintr-o familie de turci bulgari strămutați forțat în timpul epurării etnice din era comunistă, care s-au întors un an mai târziu. Originea aromelor și a tradițiilor culinare din familia sa devine o cheie pentru înțelegerea traumelor istorice și a proceselor de dislocare.
Un alt fir narativ este construit în jurul lui Velichka Obreykova, absolventă a Conservatorului din Viena și membră a unei familii de antreprenori din Plovdiv, ale cărei proprietăți au fost confiscate după instaurarea regimului comunist. Mutată în camera servitoarelor, ea a continuat să păstreze tradițiile culinare și eticheta mesei, transmițând aceste practici generațiilor următoare, inclusiv nepoatei sale Lalka.
Expoziția o prezintă și pe Lelya Snezha, care pregătește de 26 de ani ciorba de burtă la restaurantul rom „La Aylyatin”, păstrând rețeta neschimbată și secretă, chiar și față de propriile fiice. „Vor învăța când va veni vremea.”
Prin aceste istorii personale, expoziția reflectă experiențe similare din România, unde războiul, foametea și austeritatea comunistă au remodelat tradițiile culinare, transformând gătitul într-un spațiu intim de conservare a identității, în ciuda pierderilor materiale și sociale.
Filmul documentar și instalația explorează memoria colectivă prin ritualul gătitului
Expoziția și filmul documentar asociat sunt construite ca o explorare a istoriei Bulgariei prin experiențele personale ale protagoniștilor. Rețetele devin instrumente narative care permit accesul la evenimente istorice majore, inclusiv căderea comunismului, epurarea etnică a turcilor bulgari și prejudecățile față de minoritatea romă.
În acest cadru, bucătăria este prezentată ca un spațiu în care memoria colectivă se păstrează și se transmite, chiar și atunci când limbajul direct devine insuficient sau inaccesibil. Mâncarea funcționează ca un mediu emoțional care reflectă procesele sociale, culturale și politice ale ultimului secol.
Anna Stoeva și echipa tanuki films, în spatele proiectului prezentat la Cluj și Sofia
Anna Stoeva este artistă documentaristă, producătoare și regizoare, cunoscută pentru proiecte care explorează relația dintre obiecte și memorie, inclusiv expozițiile „Obiecte neprețuite”, „Bucăți de acasă” și „Coșul de consum pentru suflet”. Este producătoarea scurtmetrajelor „Red Light” și „Getting Fat In A Healthy Way”, care au obținut 45 de premii internaționale și au participat la peste 100 de festivaluri, și co-creatoarea seriei germane „HAUSEN” (Sky Deutschland, 2020).
Expoziția este realizată de tanuki films, o echipă de producție din Bulgaria specializată în filme documentare și proiecte jurnalistice și artistice. Proiectul este semnat de Anna Stoeva în calitate de autor și regizor, cu Carmen Tofeni ca director de imagine, Ivan Manov responsabil de sunet, iar muzica este semnată de Yuliyan Stoyanov. Producția este realizată de Anna Stoeva și David Djambazov, cu Evgenia Evtimova producător junior.
Expoziția este organizată cu sprijinul Centrului Cultural Român Casa Tranzit și Lorand Maxim, în parteneriat cu Luft Film și Academia Culinară HRC din Bulgaria, și este finanțată de Uniunea Europeană prin NextGenerationEU, în cadrul Planului Național de Redresare și Reziliență gestionat de Fondul Național pentru Cultură din Bulgaria.
